Περιγραφή
Το μεγαλείο αυτού του πιάτου βρίσκεται στην απλότητά του και την μοναδική γεύση του. Είναι ένα αγαπημένο πιάτο της περιοχής των Γρεβενών. Το γιαούρτι και το αλεύρι με τα οποία παρασκευάζεται ο παραδοσιακός ξινός τραχανάς είναι τα συστατικά που κάνουν αυτή τη σούπα, ιδανικό πιάτο για να ξεκινήσει κανείς το πρωινό του δυναμικά ή να απολαύσει κάτι ζεστό, εύκολα και γρήγορα μετά από μια απαιτητική ημέρα !