Όσπρια – BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ https://www.biofamily.gr Μανιτάρια, Μανιταροπροϊόντα, Όσπρια, Ζυμαρικά, Βότανα, Γλυκά Κουταλιού, Δημητριακά, Μέλι, Ξηροί Καρποί, Σάλτσες Thu, 13 Jun 2019 09:04:09 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.9 https://www.biofamily.gr/media-uploads/2018/09/cropped-favicon-32x32.png Όσπρια – BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ https://www.biofamily.gr 32 32 Φασόλια Γίγαντες https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%b1/%cf%86%ce%b1%cf%83%cf%8c%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%af%ce%b3%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b5%cf%82/ Sun, 17 Feb 2019 17:57:18 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1887 Τα φασόλια γίγαντες είναι πολύ καλή πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου και μαγνησίου, όντας ένα φαγητό πλούσιο σε πρωτεΐνη.

The post Φασόλια Γίγαντες first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Οι γίγαντες πλακί είναι ένα Ελληνικό πιάτο, γνωστό στην Αγγλία ως φασόλια γίγαντες στο φούρνο. Είναι απ’ τα πιο θρεπτικά και νόστιμα ορεκτικά της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας με μεγάλη προσαρμοστικότητα σε εποχές, συνοδευτικά λαχανικά και πιάτα που συνυπάρχουν στο τραπέζι. 

The post Φασόλια Γίγαντες first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Φασόλια Ελέφαντες μαύροι https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%b1/%ce%b5%ce%bb%ce%b5%cf%86%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b1%cf%85%cf%81%ce%bf%ce%b9/ Sun, 17 Feb 2019 17:53:09 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1884 Το "μαύρο χαβιάρι", όπως το ονομάζουν στην Δυτική Μακεδονία, χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες και μαγειρεμένα στον φούρνο.

The post Φασόλια Ελέφαντες μαύροι first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Τα Φασόλια Γρεβενών “Ελέφαντες” μαύροι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βοηθούν στην αποτροπή υψηλού επιπέδου σακχάρου στο αίμα που προέρχεται  μετά από ένα γεύμα. Έχουν πλούσια γεύση που θυμίζει κάστανο. Το μαύρο χαβιάρι, όπως το ονομάζουν στην Δυτική Μακεδονία, χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες και μαγειρεμένα στον φούρνο. Τα φλαβονοειδή είναι οι χρωστικές ουσίες στις οποίες οφείλεται το μαύρο χρώμα στους γίγαντες, αλλά και σε πολλά άλλα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά και έχουν αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. 

The post Φασόλια Ελέφαντες μαύροι first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Φασόλια Μπαρμπούνια (Χάντρες) https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%b1/%cf%86%ce%b1%cf%83%cf%8c%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%cf%87%ce%ac%ce%bd%cf%84%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%8d%ce%bd%ce%b9%ce%b1/ Sun, 17 Feb 2019 17:47:39 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1881 Μαγειρέψτε τα όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να τα ξεπαγώσετε.

Διατήρηση

Στο ψυγείο Σε κατάψυξη -6oC   Σε κατάψυξη -12oC Σε κατάψυξη -18oC
24 ώρες 1 εβδομάδα 1 μήνας ανάλωση πριν

 

The post Φασόλια Μπαρμπούνια (Χάντρες) first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Το όνομα τους οφείλεται στην εξωτερική τους εμφάνιση, αφού όταν είναι χλωρά μοιάζουν στο χρώμα με το ψάρι μπαρμπούνι. Τρώγονται μόνο οι σπόροι τους, που είναι σαρκώδεις και πολύ νόστιμοι, τη φλούδα την πετάς. Τα φασόλια μπαρμπούνια Γρεβενών, είναι μια πολύ νόστιμη ποικιλία οσπρίων με ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.  Εχουν πολλούς διαφορετικούς τρόπους μαγειρικής όπως λαδερά, με κρέας ή σε μια πολύχρωμη δροσερή σαλάτα.

The post Φασόλια Μπαρμπούνια (Χάντρες) first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Φασόλια Γρεβενών https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%b1/%cf%86%ce%b1%cf%83%cf%8c%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%cf%81%ce%b5%ce%b2%ce%b5%ce%bd%cf%8e%ce%bd/ Wed, 05 Dec 2018 19:07:36 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1760 Τι θα ήταν η ελληνική-μεσογειακή μαγειρική χωρίς την πληθώρα των υγιεινών, απολαυστικών πιάτων που βασίζονται στα ελληνικά φασόλια!

The post Φασόλια Γρεβενών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Κατά παράδοση, οι Έλληνες τρώνε φασόλια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Τα φασόλια είναι μακράν η καλύτερη πηγή φυτικών πρωτεϊνών, αφού έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ανάμεσα στα φυτικά τρόφιμα.

Εκτός από την πρωτεΐνη, τα φασόλια περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που παρέχουν στον οργανισμό μας ενέργεια.

 

The post Φασόλια Γρεβενών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Κορκότο https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b4%ce%b7%ce%bc%ce%b7%cf%84%cf%81%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%b1/%ce%ba%ce%bf%cf%81%ce%ba%cf%8c%cf%84%ce%bf/ Mon, 26 Nov 2018 19:02:00 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1722 Συστατικά: Σκληρό Σιτάρι
Χρόνος Βρασμού: 15-20 λεπτά

The post Κορκότο first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Το κορκότο Γρεβενών είναι αποφλοιωμένο και σπασμένο σκληρό σιτάρι. Στην πράξη είναι σαν το πλιγούρι, με τη διαφορά ότι το πλιγούρι είναι βρασμένο. Το κορκότο χρησιμοποιείται σαν πρώτη ύλη κυρίως στην ποντιακή κουζίνα.

The post Κορκότο first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Φακές Γρεβενών https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%b1/%cf%86%ce%b1%ce%ba%ce%ad%cf%82/ Sun, 04 Nov 2018 04:46:10 +0000 http://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1529 Όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες Β
Χρόνος Βρασμού: 30 - 45 λεπτά

The post Φακές Γρεβενών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Οι φακές Γρεβενών είναι ένα αγαπημένο και πολύ θρεπτικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, το οποίο δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι που θέλει να υπερηφανεύεται ότι ακολουθεί τη Μεσογειακή Διατροφή.

 

The post Φακές Γρεβενών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Φασόλια Μαυρομάτικα https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%bf%cf%83%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%b1/%cf%86%ce%b1%cf%83%cf%8c%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b1%cf%85%cf%81%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b1/ Thu, 30 Aug 2018 18:54:02 +0000 http://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1368 Φασόλια μαυρομάτικα Γρεβενών. Έχουν μία σκούρα κηλίδα και ανήκουν στην ποικιλία "Bίγνα η ονυχωτή".

The post Φασόλια Μαυρομάτικα first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Πολύτιμα από διατροφικής άποψης, προσφέρουν πολλά καλά στον οργανισμό. Συνδυάζουν δύο πολύ σημαντικές ιδιότητες. Δεν έχουν πολλές θερμίδες και ταυτόχρονα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αμινοξέα. Η θρεπτική αξία του καρπού της φασολιάς διαφαίνεται και από την έκφραση «κρέας του φτωχού», που χρησιμοποιείται γι’ αυτόν.  

Τα μαυρομάτικα φασόλια Γρεβενών, αποτελούν άριστη πρόταση για μια μακροβιοτική δίαιτα, η οποία προτείνει διατροφή αποκλειστικά με ακατέργαστες φυτικές τροφές. Η Ζεν φιλοσοφία της υποστηρίζει ότι τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα (όσπρια, λαχανικά, ρύζι, δημητριακά, φρούτα, ξηροί καρποί) γεμίζουν το σώμα με ενέργεια τροφοδοτώντας το με όλα τα απαραίτητα ένζυμα, ενώ παράλληλα επιδρούν θετικά στην ισορροπία της ψυχής.

The post Φασόλια Μαυρομάτικα first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]>