Τραχανάς Γλυκός – BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ https://www.biofamily.gr Μανιτάρια, Μανιταροπροϊόντα, Όσπρια, Ζυμαρικά, Βότανα, Γλυκά Κουταλιού, Δημητριακά, Μέλι, Ξηροί Καρποί, Σάλτσες Tue, 24 Sep 2019 10:13:33 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.9 https://www.biofamily.gr/media-uploads/2018/09/cropped-favicon-32x32.png Τραχανάς Γλυκός – BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ https://www.biofamily.gr 32 32 Τραχανάς Γλυκός Χειροποίητος https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%b1/%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c%cf%82-%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%bf%cf%82/ Thu, 21 Feb 2019 20:26:26 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1946 Συστατικά: Αλεύρι, Φρέσκο Γάλα, Σιμιγδάλι Σκληρού Σίτου

Βιολογικό προϊόν, Χωρίς Συντηρητικά

The post Τραχανάς Γλυκός Χειροποίητος first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Χειροποίητος Τραχανάς Γρεβενών γλυκός, που ζυμώνεται σε μικρές ποσότητες με τα πιο φρέσκα και αγνά υλικά δικής μας παραγωγής, ακολουθώντας τις πρακτικές που παραλάβαμε από τις προηγούμενες γενιές και εξελίσσοντάς τες εκεί που έπρεπε. Γύρω από έναν σταθερό πυρήνα αναπτύξαμε νέες ιδέες, βρήκαμε τους δρόμους και δημιουργήσαμε προτάσεις που είναι αυθεντικές, μεταφέροντας το πάθος μας για το μοναδικό αυτό προϊόν, που είναι καθαρό στοιχείο της ελληνικής μας ταυτότητας. Στην παραδοσιακή διατροφή των Ελλήνων ένα ολόκληρο, τεράστιο κεφάλαιο, ανήκει δικαιωματικά στον χειροποίητο τραχανά ! Ένα ελληνικότατο, παραδοσιακό “ζυμαρικό” φτιαγμένο από αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι, ζωμό λαχανικών. Χρησιμοποιείται σε σούπες, σε τραχανότο (το ελληνικό ριζότο) αλλά και σε πίτες ή σαν συνοδευτικό σε κρέατα και ψάρια. Είναι το αγαπημένο ζυμαρικό του χειμώνα αν και χρησιμοποιείται και τις υπόλοιπες εποχές.

The post Τραχανάς Γλυκός Χειροποίητος first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Τραχανάς γλυκός με σαφράν https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%b1/%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%b1%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bd/ Wed, 05 Dec 2018 18:40:50 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1757 Συστατικά: Αλεύρι, Γάλα, Κρόκος
Χρόνος Βρασμού: 4-5 λεπτά

The post Τραχανάς γλυκός με σαφράν first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Ο γλυκός τραχανάς Γρεβενών με σαφράν, είναι μια ζύμη από αλεύρι, γάλα και κρόκο. Τον στεγνώνουν στον ήλιο και τον σπάνε σε μικρά κομματάκια. Αφού πάρει την τελική του μορφή, τον στεγνώνουν για λίγες ημέρες ακόμα στον ήλιο. Ο γλυκός τραχανάς Γρεβενών, μαγειρεύεται ως σούπα και είναι ένα από τα αρχαιότερα ζυμαρικά παγκοσμίως.

The post Τραχανάς γλυκός με σαφράν first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Τραχανάς γλυκός σταρένιος https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%b1/%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%81%ce%ad%ce%bd%ce%b9%ce%bf%cf%82/ Mon, 26 Nov 2018 18:57:59 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1713 Συστατικά: Σιτάρι σκληρό, Γάλα
Χρόνος Βρασμού: 4-5 λεπτά 
Χωρίς Συντηρητικά

The post Τραχανάς γλυκός σταρένιος first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Ο γλυκός σταρένιος τραχανάς Γρεβενών, φτιάχνεται με χοντροαλεσμένο, αναποφλοίωτο σιτάρι, που βράζει μέσα σε φρέσκο γάλα, μέχρι να γίνει ένα είδος χυλού το οποίο όταν κρυώσει, απλώνεται σε ειδικά τελάρα για να στεγνώσει. Πριν στεγνώσει εντελώς κόβεται σε μικρότερα κομμάτια, τα οποία «τρίβονται» στο κόσκινο, ώστε να προκύψει το τελικό προϊόν.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ρύζι ή ζυμαρικά σε σούπες, βραστά, μαγειρευτά, γέμιση σε πίτες και σε σαλάτες. Ο συνηθέστερος και απλούστερος τρόπος είναι μαγειρεμένος μόνος του σε σούπα και σερβιρισμένος ζεστός με μικρά κομμάτια βουτύρου.

The post Τραχανάς γλυκός σταρένιος first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Τραχανάς Λαχανικών https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%b1/%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/ Tue, 30 Oct 2018 20:38:19 +0000 http://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1440 Συστατικά: Αλεύρι, Ντομάτα, Πιπεριά Φλωρίνης, Κρεμμύδι, Καρότο, Κολοκυθάκια

Χρόνος Βρασμού: 4-5 λεπτά

The post Τραχανάς Λαχανικών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Ο τραχανάς Γρεβενών φτιαγμένος με λαχανικά, είναι πολύ νόστιμος σε σούπα και δίνει υπέροχη γεύση στα γεμιστά. Με βάση το σταρένιο αλεύρι και τα φρέσκα λαχανικά, μας δίνει ένα υγιεινό απολαυστικό πλήρες γεύμα, πλούσιο σε ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Είναι νηστίσιμος, θρεπτικός, έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές και συνεχίζει να το κάνει.

The post Τραχανάς Λαχανικών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]>