Τραχανάς Ξινός – BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ https://www.biofamily.gr Μανιτάρια, Μανιταροπροϊόντα, Όσπρια, Ζυμαρικά, Βότανα, Γλυκά Κουταλιού, Δημητριακά, Μέλι, Ξηροί Καρποί, Σάλτσες Mon, 04 Mar 2019 17:23:19 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.9 https://www.biofamily.gr/media-uploads/2018/09/cropped-favicon-32x32.png Τραχανάς Ξινός – BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ https://www.biofamily.gr 32 32 Τραχανάς Ξινός με Μανιτάρι https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%b1/%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9/ Sun, 17 Feb 2019 18:04:23 +0000 https://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1891 Συστατικά: Αλεύρι, Γιαούρτι, Μανιτάρι Πορτσίνι

Χρόνος Βρασμού: 4-5 λεπτά

The post Τραχανάς Ξινός με Μανιτάρι first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Ο Ξινός Τραχανάς με μανιτάρια ποικιλίας Πορτσίνι απο την γη των Γρεβενών, είναι μια ζύμη από αλεύρι, γιαούρτι και κρόκο, η οποία μένει μια μέρα για να “ξυνίσει”. Στη συνέχεια, τον στεγνώνουν στον ήλιο και τον σπάνε σε μικρά κομματάκια. Αφού πάρει την τελική του μορφή, τον στεγνώνουν για λίγες ημέρες ακόμα στον ήλιο. Ο ξινός τραχανάς Γρεβενών με μανιτάρι, μαγειρεύεται ως σούπα και αποτελεί ιδανικό γεύμα για χορτοφάγους και για δίαιτες χαμηλές σε αλάτι και λιπαρά.

Ο Ξινός Τραχανάς με Μαιντάρι, λόγω της περιεκτικότητάς του σε φώσφορο προστατεύει τον οργανισμό από την οστεοπόρωση, ενώ η καροτονοειδής λουτεΐνη που περιέχει βοηθά στην καλή υγεία του δέρματος, των ματιών και της καρδιάς.Πλούσια διατροφική αξία, κατάλληλη για όλη την οικογένεια !

The post Τραχανάς Ξινός με Μανιτάρι first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Τραχανάς Ξινός https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%b1/%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%cf%82/ Sun, 04 Nov 2018 05:17:12 +0000 http://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1543 Συστατικά: Αλεύρι, Γιαούρτι
Χρόνος Βρασμού: 4-5 Λεπτά

The post Τραχανάς Ξινός first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Το μεγαλείο αυτού του πιάτου βρίσκεται στην απλότητά του και την  μοναδική γεύση του. Είναι ένα αγαπημένο πιάτο της περιοχής των Γρεβενών. Το γιαούρτι και το αλεύρι με τα οποία παρασκευάζεται ο παραδοσιακός ξινός τραχανάς είναι τα συστατικά που κάνουν αυτή τη σούπα, ιδανικό πιάτο για να ξεκινήσει κανείς το πρωινό του δυναμικά ή να απολαύσει κάτι ζεστό, εύκολα και γρήγορα μετά από μια απαιτητική ημέρα !

The post Τραχανάς Ξινός first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Τραχανάς ξινός με Σαφράν https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%b1/%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%b1%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bd/ Sun, 04 Nov 2018 04:38:17 +0000 http://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1526 Συστατικά: Αλεύρι, Γιαούρτι, Κρόκος
Χρόνος Βρασμού: 4-5 λεπτά

The post Τραχανάς ξινός με Σαφράν first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Ο ξινός τραχανάς Γρεβενών με σαφράν, είναι μια ζύμη από αλεύρι, γιαούρτι και κρόκο, η οποία μένει μια μέρα για να “ξυνίσει”. Στη συνέχεια, τον στεγνώνουν στον ήλιο και τον σπάνε σε μικρά κομματάκια. Αφού πάρει την τελική του μορφή, τον στεγνώνουν για λίγες ημέρες ακόμα στον ήλιο. Ο ξινός τραχανάς Γρεβενών, μαγειρεύεται ως σούπα και είναι ένα από τα αρχαιότερα ζυμαρικά παγκοσμίως. Η παρασκευή αυτού του ζυμαρικού αποσκοπούσε στη συντήρηση του γάλακτος και η υφή του που βοηθούσε πολύ την αποθήκευσή τους, τον έκανε ιδανικό φαγητό για τους βοσκούς και τους εμπόρους που μετακινούνταν σε Μέση Ανατολή και Βαλκάνια. 

The post Τραχανάς ξινός με Σαφράν first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Τραχανάς Λαχανικών https://www.biofamily.gr/προϊοντα/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%b1/%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/ Tue, 30 Oct 2018 20:38:19 +0000 http://www.biofamily.gr/?post_type=product&p=1440 Συστατικά: Αλεύρι, Ντομάτα, Πιπεριά Φλωρίνης, Κρεμμύδι, Καρότο, Κολοκυθάκια

Χρόνος Βρασμού: 4-5 λεπτά

The post Τραχανάς Λαχανικών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]> Ο τραχανάς Γρεβενών φτιαγμένος με λαχανικά, είναι πολύ νόστιμος σε σούπα και δίνει υπέροχη γεύση στα γεμιστά. Με βάση το σταρένιο αλεύρι και τα φρέσκα λαχανικά, μας δίνει ένα υγιεινό απολαυστικό πλήρες γεύμα, πλούσιο σε ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Είναι νηστίσιμος, θρεπτικός, έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές και συνεχίζει να το κάνει.

The post Τραχανάς Λαχανικών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.

]]>