Στον σπόρο του συναντάμε μεγάλη περιεκτικότητα φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε βιταμίνη Ε, σε μαγγάνιο κι έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα απ’ όλα τα δημητριακά σε σελήνιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό στοιχείο, το όποιο ρυθμίζει παράλληλα τη λειτουργία του θυρεοειδή αδένα και διατηρεί σε εγρήγορση το αμυντικό σύστημα του οργανισμού.

The post Σιτάρι Γρεβενών first appeared on BIOFAMILY | ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ.